首页

优美足恋网umfoot

时间:2025-06-02 04:50:17 作者:徽州农家枕头粽 小巧玲珑乡味浓 浏览量:30720

  中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。在黄山徽州的乡村里,家家户户忙着洗箬叶、浸糯米、调馅料,巧手翻飞间,一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。与市面上常见的粽子不同,徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺,成为端午时节独特的味道。

  徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、朋友一起包粽子,为端午节做准备。她们精选本地糯米,浸泡后拌入酱油、盐调味;箬叶采自深山,经烫煮后清香更浓;馅料则因地制宜,既有经典的火腿蜜枣板栗粽,也有香甜的红豆枣泥粽。

制作徽州枕头粽的糯米、箬叶、火腿、板栗等食材。江大俊 摄

  “我们包粽子是有讲究的,材料要用徽州火腿,还有本地种的板栗、蜜枣。板栗寓意‘事事顺利’,蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’,包出来的粽子味道好,寓意也特别好。”程荣兰一边包粽子,一边笑着介绍。

程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。江大俊 摄

  包粽子是个细致活,箬叶要包得紧,绳子要扎得牢,这样煮出来的粽子才香糯不散。如今,徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。粽子入锅后,需文火熬煮两三个小时,期间不断添柴控火,让米肉充分入味。煮熟后的粽子米粒油润透亮,肉香与箬叶香交融。揭开锅盖时,蒸汽裹挟着粽香扑面而来,刚出锅的粽子油润饱满,趁热咬上一口,软糯咸香,回味无穷。

刚出锅的徽州枕头粽油润饱满,软糯咸香。江大俊 摄

  据程荣兰介绍,如今粽子不再一味追求“大块头”,而是更注重精致感、风味层次和健康平衡。“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑,却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感,馅料爆满,健康不减味。

  “吃粽子是端午节的传统习俗。每年这个时候,我们都会和亲戚朋友一起包粽子,又热闹又开心。”程荣兰笑着说:“小小的枕头粽不仅承载着传统味道,更寄托着人们对美好生活的期盼。”(完)

展开全文
相关文章
比利时温州同乡会欢庆新春并向当地慈善机构捐款

漯河公安机关工作查明,2021年3月以来,吕某军、吴某丽二人开办某文化传播有限公司,在网络上招募吕某杰等8名代理人组织大量刷手,有偿为网络店铺和直播间刷虚假粉丝、销量、好评等,非法获利300余万元。目前,吕某军、吴某丽2人及吕某杰等8名代理人被漯河公安机关依法采取刑事强制措施。

成都:燃气企业存在以估代抄、计费采集系统漏洞等问题

新中国成立之初,我国一辆汽车、一架飞机、一辆坦克,甚至一台拖拉机都不能制造。“当时,我国一穷二白,连日用的煤油、火柴、铁钉都称为洋油、洋火、洋钉。”总书记在一次研讨班开班式上提起开国一代人的回忆。

法国新总理是谁?

“这个展览最令我印象深刻的是,浙江实现经济发展迅速的同时,这里的人民依旧说着传统方言,保留、发扬着当地的文化习俗。很高兴能够通过这个展览增添对浙江的了解。”印度尼西亚记者乌托约希望,有机会能够再来浙江,再来杭州,细细探索这里的别样之美。

力拓:几内亚西芒杜高品位铁矿石投资条件现已满足

北京8月12日电 (国璇)当地时间8月11日,随着中国名将李雯雯拿下巴黎奥运会举重项目女子81公斤以上级冠军,中国举重队以5枚金牌圆满收官。在群雄逐鹿的国际体坛,一些队伍因实力强劲、长期垄断金牌榜,赢得了“梦之队”的美誉。

国家安全部公布危害我国国家安全典型案件

同时,随着京唐、京滨高铁的开通,宝坻连接北京、河北的交通网越织越密,科技城员工的通勤,以及公司货物运输也更加便利。中科拜克研发部经理何萍表示,自己工作日白天在科技城上班,晚上和周末回北京居住,通勤“完全不成问题”。

相关资讯
热门资讯
链接文字